يحيط بمدينة صيدا بساتين غنية بالفاكهة، وخصوصاً البرتقال والليمون والموز، وكان يزرع بها في العصور الوسطى قصب السكر وأشجار النخيل، واشتهرت صيدا أيضاً بزراعة القطن وذلك حتى منتصف القرن التاسع عشر.

ويحد مدينة صيدا من الشمال نهر الأولي، أو ما كان يُعرف في العصور الوسطى بنهر الفراديس، وكان يعرف قديماً بنهر بوسترانوس، ويحدها من الجنوب نهر سينيق.

وكانت صيدا يكثر على شاطئها قديماً أكوام من أصداف الموريكس، وكان أهل صيدا يستخرجون من هذه الأصداف والقواقع أصباغ الأرجوان.

وشربُ أهلها من ماء يجري إليها من جبلها في قناة، وبها عينُها المعروفة ينشأ بها في زمن الربيع سمكة على طُول الإصبع، منها الذكور وإناث، لها علامات يعرف بها النوعان، فإذا كان وقت سِفادها أخذت ثم جُففت، فإذا احتاج إليها من يريد سُحقت بالماء وشُرب منه فلا يصيبه عجز ولا فتور.

واشتهرت صيدا بكثرة مائها، وهذا ساعد على خصوبة الأرض، فأخرجت أطيب الفواكه والثمار، وبذلك أصبحت صيدا من المدن الساحلية الشهيرة بثروتها من الفاكهة والخضار ... وقد أشار ابن فضل الله العمري إلى أن كورتها كثيرة الأشجار غزيرة الأنهار.

في سنة 1859م قدم بعض البحارة إلى مدينة صيدا، ومعهم بعضاً من بذور شجرة الأكدنيا، وقدموا هذه البذور لخليل كشتو، فزرعها في بستان طنطور خاصة آل القطب، فنمت وأعطت أطيب الثمر وكان أول من زرعها داخل أسوار صيدا القديمة الأب ماسي اليسوعي وذلك في سنة 1873م، وذلك في دير قديم للأباء اليسوعيين. وأصل الأكدنيا من الصين واليابان.
المدينة القديمة

أثبتت الدراسات أن المدينة القديمة كانت تزيد في الاتساع عن المدينة الحالية، فإن معظم الأثار التي أسفر عنها الكشف الأثري كانت في البساتين المحيطة بصيدا.

وأثبتت الدراسات أن المدينة القديمة كانت تمتد من الشمال مساحة بعيدة تتجاوز نهر الأولي، فقد تم الكشف عن أطلال معبد أشمون الذي كان يدخل في نطاق المدينة القديمة على الضفة القبلية من نهر الأولي، وموضع هذه الأطلال يبعد نحو 2560 متراً إلى الشمال الشرقي من البواية الشمالية لمدينة صيدا في العصر الوسيط.
وتتميز صيدا بشوارعها الضيقة المتعرجة المتداخلة فيما بينها، وتتفرع من هذه الشوارع أزقة صغيرة ضيقة، يضطر المار فيها أن يطأطأ رأسه حتى يمكنه المرور.

المصادر: ( دراسة في تاريخ مدينة صيدا، تاريخ صيدا الثقافي، الأعلاق الخطيرة في ذكر أمراء الشام و الجزيرة، الروض المعطار في خبر الأقطار، الفصل في الملل والنحل لابن حزم، صبحي الأعشى، تاريخ ابن خلدون، الكتاب المقدس، نزهة المشتاق في اختراق، تاج العروس، معجم البلدان)